Très proches en apparence, il n’est pas toujours évident de différencier une mandarine d’une clémentine.
Et pourtant, certaines caractéristiques permettent ainsi de reconnaître ces deux agrumes.
Apprenez à faire la différence entre Clémentine et Mandarine, en vous aidant de ces 5 astuces pour identifier facilement ces 2 fruits.
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Mandarine vs Clémentine
La mandarine est le fruit du mandarinier (Citrus reticulata), alors que la clémentine est le fruit du clémentinier (Citrus clementina).
À savoir, la clémentine est un hybride de la mandarine, issue du croisement entre un mandarinier (Citrus reticulata) et un oranger (Citrus sinensis).
Différence entre Clémentine et Mandarine : la taille et la forme
La première différence que l’on peut constater en voyant une clémentine et une mandarine, concerne la taille et le forme.
En apparence, les mandarines sont souvent de taille plus grosse et de forme un peu aplatie.
À l’inverse, les clémentines sont de taille plus petite et de forme plus arrondie.
Différence entre Mandarine et Clémentine : la peau
La peau est un autre critère qui permet de différencier une mandarine d’une clémentine.
En touchant la peau, vous constaterez ainsi qu’une mandarine a une peau plus rugueuse et épaisse.
Quant à la clémentine, sa peau est plus lisse et brillante, elle s’épluche plus facilement également.
Différence entre Clémentine et Mandarine : l’arrivée sur le marché
En fonction de la date de récolte et de mise sur le marché, il est possible de savoir si ce sont des clémentines ou bien des mandarines.
La mandarine est vendue à partir d’octobre, alors que la clémentine l’est à partir de novembre.
Différence entre Mandarine et Clémentine : le nombre de pépins
L’une des particularités de la clémentine est de contenir pas ou peu de pépins, contrairement à la mandarine.
Différence entre Clémentine et Mandarine : le goût
Au goûter, la mandarine est plus sucrée et juteuse que la clémentine.
La mandarine est également moins acidulée, offrant une saveur plus douce en bouche.
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