Recette gâteau au citron

Le gâteau au citron est un grand classique des desserts.
À la fois savoureux et moelleux, tout en étant simple à réaliser, ce gâteau fait ainsi son succès au près de bon nombre de personnes.

Apprenez comment faire un gâteau au citron maison, avec cette recette de dessert facile et rapide à préparer.

Proportions recette Gâteau au citron

• Quantité : 6 personnes

Durées recette Gâteau au citron

• Préparation : 10 minutes environ
• Cuisson : 25 minutes

Ingrédients recette Gâteau au citron

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• 75 g de beurre fondu (+ de quoi beurrer un moule à gâteau)
• 1 sachet de levure chimique
• 2 citrons

Ustensiles recette Gâteau au citron

• 1 couteau
• 1 planche à découper
• 1 fouet de cuisine ou bien robot mélangeur
• 1 moule à gâteau (pour cuisson au four)
• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 2 grandes assiettes plates ou bien 2 plats ronds

Préparation recette Gâteau au citron

1. Sortir le beurre du frais afin de le faire fondre ;
2. Mettez le four en préchauffage sur 180°C (thermostat 6) ;
3. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez-y ensuite la farine, le sucre, la levure chimique et le beurre fondu ;
4. Mélangez le tout avec un fouet de cuisine ou un robot mélangeur, jusqu’à obtenir ainsi une pâte onctueuse / homogène ;
5. Rincez et nettoyez les citrons ;
6. Rappez le jaune de la peau de chaque citron (évitez le blanc dessous) avec un couteau, dans un saladier ;
7. Coupez chaque citron en deux parties et pressez ensuite le jus de citron dans le saladier (évitez les pépins) ;
8. Mélangez à nouveau tous les ingrédients ensembles ;
9. Beurrez un moule à gâteau avec du beurre ;
10. Versez le mélange dans le moule à gâteau et répartissez-le bien ensuite avec une cuillère en bois ;
11. Placez le moule au four pour une cuisson de 25 minutes environ à 180°C (thermostat 6) ;
12. Une fois la cuisson terminée, sortez alors le moule du four ;
13. Retournez le moule sur une assiette ou bien un plat ;
14. Dès que le gâteau au citron se décolle du moule et tombe, retournez-le dans une autre assiette ou bien au autre plat ;
15. Votre gâteau au citron maison est donc près à être dégusté !